亲历08年昆明爆炸案，美国兄弟俩为何坚定留在中国开店？

本期主人公是生活在云南的两位美国朋友——科林（Colin）和可里斯（Kris）。

科林和可里斯目前共同经营着这家“萨尔瓦多”咖啡馆&西餐厅，别看是两位外国人老板，此店已经是这条闹市口为数不多的20年老店了。

这20年间，这两位好友兼合伙人，有没有遇到什么困难时刻？又为何选择留在云南成家立业呢？

·可里斯（左）&科林（右）

听说他们与云南还有着过命的交情，那又是一段怎样的故事？

“萨尔瓦多”的故事，开始于大理。

2001年，并不了解中国的可里斯，在好友的“怂恿”下，一个人来到了中国。

那时候的可里斯一句中文都不会，为了能够成功抵达目的地，可里斯在火车上每到一个停靠点，都会用蹩脚的中文询问司机：“昆明！？昆明！？”。

经过48小时后抵达昆明，又坐了11个小时的车去到大理。

一番折腾下，终于见到了那位好友，可里斯也终于放松了下来，成功在这里落脚。

不久后，另一位对中国文化感兴趣的科林，也成功空降大理。

·科林（左）&可里斯（右）

在云南越过越迷恋的2人，为了能够长期留在云南，一拍即合，决定开启事业之旅！

2人在初期不断往返云南——美国，回家后借钱、打工、置卖家产…就为了能在云南站住脚！

而看上去一切都是为了玩儿的科林和可里斯，却意外成为了“事业脑”…

在昆明的这20年里，“玩儿”出了4家餐厅。

2004年，科林和可里斯决定将“萨尔瓦多”搬到昆明。

店员也从当初的科林和可里斯2人，发展到现在75人。

当“萨尔瓦多”搬到昆明后，没过几年，在2008年，发生了一件事让科林和可里斯多年来依然心有余悸——“萨尔瓦多”爆炸事件。

事件规模的庞大以及现场冲击带来的心理阴影，在很长一段时间，店里一点风吹草动，都能让科林和可里斯紧张万分。

幸运的是，员工们的不离不弃，也让科林和可里斯重新审视起了这份工作的意义,也让他们和这里产生了更加深刻的连结。

立业后，可里斯和科林，在云南先后成家，他们的妻子都是云南姑娘。

为了能够更加了解妻子的家乡以及自己迷恋的这片土地，科林和可里斯在这20年里，走遍了云南的各个角落。

随着在云南生活的时间越来越久，他俩的胃也越来越中国胃。

只是连中国胃都需要选择性喜爱的折耳根…他们也一秒爱上了…

见证了云南20多年的大小变化，甚至连节目组完全听不懂的云南方言，他们也可以轻松翻译。

如今成家立业的兄弟俩，成功实现了当初安定云南的愿望。

这背后除了家人的支持，也少不了像家人一样的员工们。

科林和可里斯在管理模式上，有着自己独特的一套模式，不仅能让员工们自愿加班，还让他们成为了这个大家族的主人！

兄弟俩的创业秘方，下集揭晓~

• 云南爱情故事
  

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